梅酒

おはようございます。イワセ商会菊池です。
このぐらいの季節になると、スーパーの店頭などで、
青梅を見かけるようになります。

実家の庭に梅の木があるので、以前はよく梅酒をつけていたので、
この時期になると梅酒をつけようかな？？と、よく思うのですが、
いつも時期を逸してしまいます。

去年も今年こそは・・・・と思いつつ、時期を逃してしまいました。
ということで、今年こそは梅酒をつけようと考えています。

市販の梅酒は甘すぎるので、氷砂糖を少なめにし、
あっさり目に仕上げたいと考えています。

梅干しなどと比べると梅酒はとても簡単に
作ることができます。

必要なものは保存瓶と、青梅、焼酎、氷砂糖だけです。

皆様も作ってみてはいかがでしょうか？？


菊池