憩いの里

憩いの里

新潟県中越地方の朝夕はストーブが欠かせない陽気になった。

今頃の季節には珍しいという晴れ間の広がった休日、

知人が経営している「八海山 泉ヴィレッジ」を訪ねた。

 

広大な敷地の中にドーム型でギリシャ様式の建物と木造建築の

多目的ホールがバランスよく配置され周囲の木立によく調和されている。

 

敷地内には本格的なイタリアン料理のレストランとウェディングホールや、

パーティー、コンサートホールなどがゆとりを持って配置されている。

芝生を張りつめた庭園の一部にバーベキューコーナーがあり、

前の小川ではアユやイワナなどの釣りも楽しめる。

そんな恵まれた環境と設備へは多くの人々が訪れ、

グループや家族連れでいつも賑わっている。

 

有機栽培と地元の選りすぐった素材を生かした料理は経営者の培った、

「こだわり」が、そこかしこに出ている。

 

オーナー自ら案内して頂いた席は冠雪した「八海山」の山並みが真正面に広がる

窓際の席だ。牧歌的な風景からくる開放感も手伝って料理の味わいも最高。

何より、オーナーは元より店長さん、料理長さん他、スタッフ皆さんの対応が素晴らしい。

食の満足と環境の安らぎは、持て成す人達の心で決まると思う。

 

あと半月も過ぎると、この辺り一帯は白銀の世界に変貌する。

冬の到来を感じつつ、熱い人達に再会できた越後の休日。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岩瀬