マグロの解体ショー

おはようございます。イワセ商会の菊池です。

土曜日に会社の暑気払いとして、研修会や懇親会で利用している
小岩のホテル ニューオークラで マグロの解体ショーに行ってきました。

会場は開始前から多くの来場者であふれ、
ものすごい熱気と活気にあふれていました。

会場にはマグロの他、寿司やてんぷら、その他多くの
メニューが用意され、食べ応え満点。
マグロの解体ショーが始まるまで、お酒と料理を堪能出来ました。

そして、メインイベント「マグロの解体ショー」が始まると、
会場は一気に盛り上がり、カメラのフラッシュが盛んに焚かれます。

当日用意されていたのは「インドマグロ　65キロ」
その巨大マグロがステージの上でプロのまぐろ屋さんにより
次々と解体されて行きます。

その解体されたマグロを板前さんたちが
数人がかりで刺身に仕上げて行きます。

そして赤身、中トロ、大トロなど、お客さんの好みに合わせて
盛り付けてくれます。

やはり６５キロもある大物のマグロですので食べ応え満点！
食べ過ぎて、翌日までおなかがいっぱいでしたが、
心行くまでマグロを堪能できました。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　菊池