北京ダック

こんにちは！イワセ商会の菊池です。

先日、所用で北京に1泊2日で訪ねたときの話です。

じっくり食事ができるのは、一回ぐらいのハードスケジュールの中、
全員の意見が一致し、行くことになったのが、
昔から「あそこは美味い！」と聞いている北京の店の中で、
最も興味があり、また、最も探す難易度が高い、
「利群北京ダック」です。

とにかく、場所がごちゃごちゃとした下町にあり。
予約していったのにたどり着けなかった・・・・
と言う話を聞くような場所なんです。

しかし、各国大使や要人が訪れると言われるほどの味らしい。
ううむ。気になる。

今回、北京に行った機会に、こちらを訪れる事ができました！

周りは開発で廃墟と工事現場だらけ。
傾いた電柱の細い道の奥に店はありました。

昔から聞いてましたが、本当に民家です（笑）
中国の伝統的な住宅、「四合院」をそのまま、無理矢理、強制的に
飲食店にした感じ。

床も油でヌルヌル。天井もすすけ、トイレは「使用禁止！！」と
ペンキで殴り書きがしてあり、私が留学していた頃の北京の匂いが
ぷんぷんします。

しかし、お客のほとんどが欧米系の外人さん。
その異様さなるや、久しぶりにわくわくしてきます。

ダックは４人で１羽。中皿に山盛りのダックが２つドカン！と
置かれたときは、「食いきれん！」と思ったもんでしたが、
ビールをかぽかぽ飲みながら、むしゃむしゃ食べてるうちに、
付け合わせの味噌まできれいに食べてしまいました。

濃厚ながらもさっぱりとした味で、ワタシの中では、今まで食べた中で
一番好みに合う味でした。

また、意外に、家常菜（家庭的な炒め物、お惣菜）もまた、美味。

※　北京ダックは「主食」なので、炒め物やスープ、冷菜を食べ、
一通りビールなどを飲んだ後に出てきます。

次回行った時も是非行きたい店です。
しかし、あの路地の奥の、車も近くまで入れないあの店に、
もう一度行く自信はありません。

菊池