お酢のパワーで疲労回復

お早うございます。イワセ商会の秋葉です。

今日は、梅雨の晴れ間。貴重な一日になりそうです。

ここの所暑かったり寒かったり、気温差が激しく、体調を崩している方も

いらっしゃるのではないでしょうか。

この時期、お勧めのレシピがあるのでご紹介させて頂きます。

 

風邪にも効果がある「ショウガのご飯」です。

社長が新聞記事から見つけてくれました。

 

材料は４人分でお米２合です。

・ ショウガ　　60グラム

・ 酒　　　　 　大さじ1杯

・ 塩　　　 　　小さじ3分の2

浸水後、千切りにしたショウガと調味料を入れて炊きます。

簡単なんですが、香りが良く、さっぱりとしてとってもおいしかったです。

 

おいしく出来たので、次の日社長に報告すると「お酢を入れてみたら、もっと

良いのでは？」と言われ、早速昨晩、ご飯が炊けた後おひつに移し、砂糖と

少々の塩、酢を混ぜたものを入れ酢飯にした所、更においしくなりびっくりしました。

少し冷ましてから食べるので、食欲のなくなる暑い時期でもおいしく頂けそうです。

 

お酢には殺菌作用があるので、食べ物を痛みにくくするそうで、おいしい上に

食中毒予防の効果もあり、一石二鳥です。

 

この時期になると冷蔵庫にはビワミン水を常備し、お茶代わりに飲んでいます。

疲労回復にも良いとのことなので、梅雨のこの時期をお酢と青汁のパワーで

乗り切りたいと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋葉　真由美