ジンジャエールの話

こんにちは！

岩瀬　忠幸です。

 

だんだんと蒸し暑くなり

冷たくスカッとしたものが欲しくなる季節が来ましたね。

 

市販の炭酸ジュースもいいですが、大量の砂糖の他に

何か分からない成分がたっぷりで余計に喉が渇くし、

カロリーも気になりますね。

 

そんな時にお勧めなのが手作りジンジャーエールです。

分量はお好みですが、

空き瓶に蜂蜜を3割程入れ、そこに粒黒コショウ、シナモン

鷹の爪、ここに大量の絞り生姜を入れ1晩寝かせます。

 

良く冷えたグラスにこの出来上がったシロップを少量いれ氷、炭酸で割ると

喉がキリキリする手作りジンジャーエールの完成です！

 

何度か作っていくうち自分好みのレシピが出来上がるはずです。

 

僕は、大量の生姜に、八角、クミンを少し入れ

じっくり寝かせたクセのあるジンジャーエールがお気に入りです。

 

ここに、ジンやラムを入れて簡単カクテルも美味しいですよ！

岩瀬　忠幸